Dorte har som ergoterapeut arbejdet med rehabilitering og vedligeholdelsestræning, formidling af hjælpemidler og boligændringer, aktivering, aktivitetsgrupper og aktivitetstilbud. Har desuden arbejdet med forebyggende hjemmebesøg og vejledning samt undervisning af sundhedspersonale.
Siden 1999 har Dorte Jørgensen undervist på Social- og Sundhedsskolen Fredericia-Horsens, primært i aktivitets- og praktisk fag.